Heute gabs mit dem Stamm Nummer 7 mal einen Wein aus dem schönen Schaffhausen in der Schweiz. Anstelle unterschiedlicher Lagen nummeriert die Familie Stamm die Weine, je höher die Nummer desto gehaltvoller. Die Nummer 7 zeugt für einen Pinot Noir eine eher dunkle Farbe ist aber in der Nase sehr typisch mit Pfeffer und roten Beeren. Im Geschmack sehr voll mit ordentlich Frucht. Für meinen Geschmack dürfte gern etwas mehr Säure und Tanin vorhanden sein aber der Wein ist trotzdem erstaunlich lang.
Sehr schöner Wein!