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- Kategorie: Bordeaux
Ein Klassiker aus Bordeaux Saint Julien. In der Farbe Schwarzrot. In der Nase Cassis, rote Beeren, Rauch, Nougat. Im Geschack voller Körper, baut sich in Schichten auf. Volle Fruchtaromen, nach Cassis, rote Beeren, Toast. Sehr vielschichtig und komplex und immer auf der eleganten Seite, harmonischer und sehr langer Abgang. Perfekt zur Entenbrust.
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- Kategorie: Deutschland
Die deutschen Spärburgunder werden immer besser! Dies zeigen auch die Weine von Friedrich Becker aus der Pfalz. Der Spätburgunder Sankt Paul 2010 GG aus der Monopol Lage Schweigener Sonnenberg, zeigt sich aktuell in guter Verfassung.
In der Farbe Kirschrot. In der Nase rote Beeren und Früchte, etwas Cassis und Unterholz. Im Geschmack voller Körper, immer weiter aufbauend und vielschichtig, perfekte Tannine, rote Früchte und Kirsche. Großartiger Abgang.
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- Kategorie: Burgund
Voll ausgereift zeigte sich dieser Volnay 2009 von Mikulski. Helles Granatrot in der Farbe. In der Nase feine rote Beerenfrüchte, etwas Rauch. Im Geschmack weich und elegant, alles in einem Fluss. Rote Beeren feine Tannine und ein ausgewogener Abgang. Perfekt zu Rehkeule mit Spätzle und Rosenkohl.
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- Kategorie: Burgund
Chardonney in Perfektion sind die Weine von Vincent & Francois Jouard. So auch dieser Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes aus dem Jahr 2021. In der Farbe Glanzell mit grünen Reflexen. In der Nase dezent ,grüne Zitrusaromen, Stachelbeere. Im Geschmack mineralisch mit feiner Säureader, komplex, Aromen von Pampelmusse, Steinobst und Stachelbeere. Baut sich in schichten auf, eleganter Abgang. Perfekt zu Seeteufel mit Pancetta.