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- Kategorie: Toskana
Der Vernaccia Cesani 2022 kommt aus dem kleinen Weiler aus der Nähe von San Gimignano. Schon etwas gereift. In der Farbe Strohgelg mit grünlichen Reflexen. In der Nase florale Noten. Im Geschmack schöne Mineralität und mittlerer Körper. Aromen von Kräutern und hellem Steinobst, schöner Abgang. Perfekt zu Penne all Limone.
Der Chardonney von Castello di Monsanto hat eine hellgelbe Farbe. In der Nase noch etwas verhalten mit Aromen von Zitrusfrüchten. Im Geschmack voller Körper, noch etwas zu jung. Cremige Textur mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Steinobst, frisch und vielschichtig mit sehr guten Anlagen. Voller Abgang. Perfekt zu Meeresfrüchten.
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- Kategorie: Bordeaux
Ein Klassiker aus Bordeaux Saint Julien. In der Farbe Schwarzrot. In der Nase Cassis, rote Beeren, Rauch, Nougat. Im Geschack voller Körper, baut sich in Schichten auf. Volle Fruchtaromen, nach Cassis, rote Beeren, Toast. Sehr vielschichtig und komplex und immer auf der eleganten Seite, harmonischer und sehr langer Abgang. Perfekt zur Entenbrust.
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- Kategorie: Deutschland
Die deutschen Spärburgunder werden immer besser! Dies zeigen auch die Weine von Friedrich Becker aus der Pfalz. Der Spätburgunder Sankt Paul 2010 GG aus der Monopol Lage Schweigener Sonnenberg, zeigt sich aktuell in guter Verfassung.
In der Farbe Kirschrot. In der Nase rote Beeren und Früchte, etwas Cassis und Unterholz. Im Geschmack voller Körper, immer weiter aufbauend und vielschichtig, perfekte Tannine, rote Früchte und Kirsche. Großartiger Abgang.
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- Kategorie: Burgund
Voll ausgereift zeigte sich dieser Volnay 2009 von Mikulski. Helles Granatrot in der Farbe. In der Nase feine rote Beerenfrüchte, etwas Rauch. Im Geschmack weich und elegant, alles in einem Fluss. Rote Beeren feine Tannine und ein ausgewogener Abgang. Perfekt zu Rehkeule mit Spätzle und Rosenkohl.