Chardonney in Perfektion sind die Weine von Vincent & Francois Jouard. So auch dieser Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes aus dem Jahr 2021. In der Farbe Glanzell mit grünen Reflexen. In der Nase dezent ,grüne Zitrusaromen, Stachelbeere. Im Geschmack mineralisch mit feiner Säureader, komplex, Aromen von Pampelmusse, Steinobst und Stachelbeere. Baut sich in schichten auf, eleganter Abgang. Perfekt zu Seeteufel mit Pancetta.